每期由明星嘉宾+1位(wèi )(🐽)固定(dìng )“搭(🏽)子”常雷组成“美食探索团”，深入一座(zuò )城市(明星嘉宾的家乡如北(běi )京、周口、大(dà )连、(🎲)柳州(❣)等(🌗))，从市集到厨房(fáng )，从街头(🎩)到(dào )(🤷)餐(🗄)桌，以(🕖)“家乡菜”为线(🥄)索，挖(wā )掘小城的隐秘(🎿)美食，通过明星线(😻)叙事，完成跨文(wén )化视角的美(💞)食文(wén )化趣味解(🚣)读(🔩)，挖掘美(měi )食(🛑)背后的共通情感和(hé )文化差异(yì )，实(shí )(💻)现中国(📙)美(🔝)食文(wén )(🐑)化的出海(hǎi )表达(dá )